Investeren in nieuwe shopconcepten betaalt zichzelf uit. Tankstationbedrijven die de laatste jaren vernieuwende formats hebben geĂŻntroduceerd, doen het meestal veel beter dan andere locaties. Dat stelt kennisplatform voor de foodsector FSIN. Daarbij is vooral ultra-vers een belangrijke pijler voor het succes. Ook leverancier Lekkerland ziet dat het ter plekke vers bereiden van producten in de…
De omzet van tankshops is in het afgelopen jaar met vijf procent gedaald ten opzichte van een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers van kennisinstituut FSIN. Slechts veertien procent van de shops zagen de verkoopcijfers vorig jaar stijgen in vergelijking met 2013. Daarmee behoort petrol helaas tot de slechtst presterende sectoren in het âout of…
De kwaliteit van eten en drinken is voor de consument het belangrijkste criterium om een foodservice formule te bezoeken in een buitenshuiskanaal, waaronder ook broodjesformules van tankstations vallen. Op de tweede plaats staat âwaar voor je geldâ. FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft dat onderzocht met marktonderzoeker Gfk. Gfk heeft ook een beoordelingssysteem voor consumenten opgezet…