De voor de vierde keer door Shell georganiseerde Barista Cup is gewonnen door Shell-tankstation âOeijenbraakâ aan de snelweg A67 in het Brabantse Lierop. Barista Janske won met de door haar bereide koffiespecialiteit âDirty Matchaâ.
De Barista Cup wordt door Shell georganiseerd samen met Selecta, Bakerstreet, Lattiz en Alpro. Baristaâs van Shell-stations uit Nederland, BelgiĂ«, Luxemburg en Frankrijk nemen het in de competitie tegen elkaar op waarbij de winnaar zich de âBeste Barista op de wegâ mag noemen. Winnaar Janske van Shell Oeijenbraak wint dit jaar met de door haar bereide koffiespecialiteit âDirty Matchaâ, een combinatie van (haver)melk, matchapoeder, espresso en witte chocoladesiroop. De winnende koffie zal later dit jaar verkrijgbaar zijn bij alle Shell-stations met een bakery in de vier landen.
Zeventig
Tijdens een maandenlange competitie vooraf worden de baristaâs getest op het gebied van koffiekennis, latte art-vaardigheden, creativiteit en presentatie. Als onderdeel van de competitie brengt elk station een unieke koffiespecial in, waarbij storytelling een belangrijke factor is. Meer dan zeventig Shell-baristaâs gingen dit jaar met elkaar de strijd aan. Met de competitie wil Shell de kwaliteit en kennis over koffie in de tankshop verhogen. âDoor middel van deze competitie gaan de teams in de stations aan de slag met onze eigen Shell Cafe blends in combinatie met smaak, kwaliteit, workflow, afstellingen en melkvariantenâ, zegt Kees van Wezel, head of Foodservice & Coffee bij Shell. âDit resulteert in een nog betere koffiebeleving en kwaliteit in onze stations.â
Eerste ronde
Shell Oeijenbraak wist tijdens de eerste ronde Shell âde Wijertâ in Groningen en Shell âLange Amerikawegâ in Apeldoorn achter zich te houden. In de grote finale nam het tankstation aan de snelweg A67 in Lierop het op tegen Shell âMagneuxâ in Frankrijk en Shell âBerchemâ in Luxemburg.
Lees meer:Â
